Halstrad gös med grön sparris

halstrad gös med grön sparris
Gör så här. Öppna matlagningsläget. Stek sparrisen lätt i olivoljan ca minuter, låt den gärna ta lite färg. Rosta solroskärnorna i en torr panna så de blir medelbruna. Vispa crème fraichen och tillsätt tre fjärdedelar av olivoljan. Riv i citronskalet och smaksätt med salt och vitpeppar. 1 2 Smaksätt med crème fraiche, citronsaft, riven pepparrot samt salt och peppar. Sauterad sparris: Skär sparrisen i mindre bitar. Sautera schalottenlök och sparris i het panna med olja och smör. Salta och peppra. Avsluta med att vända ner den plockade dillen. Servering: Lägg upp gösen och toppa med den sauterade sparrisen. Servera med. 3 4 Halstrad grön sparris med citroncrème samt rostade solroskärnor och örtsallad 4 pers. 12 st gröna sparris skalade. 1 dl solroskärnor. Blandade örter basilika, körvel 1 ask marchesallad. 1 dl olivolja. 1 citron. Vitpeppar. Salt. 1 dl creme fraiche. Tillagning: Lätt stek sparrisen i olivoljan ca min så att sprrisen får lite färg. 5 Halstrad gös med savoykål, vårlök och sparris, 2 port 2 gösfiléer Smör ½ savoykål 1 vårlök 1 knippe grön sparris 2 msk Olivolja Flingsalt Peppar. 6 Halstrad gös är en delikat klassiker som är populär att laga i de svenska hemmen. Det bästa med halstrad gös är att det finns många utsökta sätt att tillaga rätten på. Välkommen att botanisera bland alla våra recept på halstrad gös. Visa mer. 7 8 Koka under tiden sparrisen i minuter i vatten och salt. 9 Låt smöret stå framme tills det är dags att servera. 10 11 12